|
|
Toet's Gebakken Aardappeltjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
800 gram voorgekookte aardappeltjes
1 grote wortel
150 gram gerookte spekblokjes
2 uien
1 groene paprika
200 garm sperciebonen
4 eetlepels olijfolie
zout, peper
2 eetlepels gedroogde peterselie.
provencaalse kruiden
Voorbereiding:
De wortel schillen en in plakken van 0.5 cm. snijden
uien in ringen snijden
paprika in blokjes snijden
sperciebonen uit laten lekken
Bereidingswijze:
Olie verhitten en ui glazig bakken.
aardappeltjes toevoegen en meebakken
Op het laatst de paprika, sperciebonen en de spekblokjes toevoegen, zout en peper en nog 5 min. meebakken.
|
|
|